Дизайн интерьера ресторана "Венеция", Москва

  • Дизайн ресторана, левый мост ночью
  • Дизайн ресторана, правый мост ночью
  • Дизайн ресторана, левый мост
  • Дизайн ресторана, правый мост
  • Дизайн ресторана, общий зал
  • Дизайн ресторана, центр
  • Дизайн ресторана, разрез-1
  • Дизайн ресторана, разрез-2
  • Дизайн ресторана, разрез-3
  • Дизайн ресторана, VIP-зона
  • Дизайн ресторана, разрез-1
  • Дизайн ресторана, разрез-2
  • Дизайн ресторана, планировка

Ресторан итальянской кухни «Венеция» расположен на втором этаже небольшого торгового центра. Из общей площади в 476 кв. м порядка 300 кв. м приходится на зал и другие помещения общественного пользования.

Ключевой задачей проекта стало создание функциональной планировки, которая позволила бы рационально задействовать все имеющееся пространство. Заказчики хотели получить просторный зал, интерьеры которого отражали бы национальный колорит в характере заведения. Кроме того, требовалось разделить площадь зала на несколько обособленных зон и расставить здесь максимальное количество столиков – но с таким расчетом, чтобы все клиенты чувствовали себя комфортно.

Перепланировка ресторана

Помещение ресторана имеет сложную форму прямоугольника, верхний левый угол которого перетекает в большой круг. Вместе с тем здесь почти отсутствуют несущие конструкции: есть лишь несколько колонн в круглой части и два короба с коммуникациями в прямоугольной. В результате круглая часть помещения была отведена под зал, а в дальнем конце прямоугольника оборудовали кухню. Поднявшись по лестнице, посетители попадают в небольшой холл, к которому примыкает гардеробная комната. Из холла дверной проем ведет в короткий коридор, где по правую руку располагаются два раздельных санузла, а по левую – проход в зал.

Возле входа в зал оборудована барная стойка. По внешнему периметру круга, на подиумах, имитирующих венецианские мостики и причалы, устроены обособленные зоны со столиками. По-соседству с баром мы выделили три VIP-зоны: две из них в виде классических кабинетов с мягкими П-образными диванами и одну с гондолами. В центре зала смонтированы декоративные перегородки, образующие круг меньшего диаметра – малый зал, который можно с помощью портьер отделить от общего пространства и использовать под проведение банкетов; снаружи и изнутри этого круга также расположены столики на двух либо четырех гостей.

Одной из «изюминок» интерьера стал декоративный канал, напоминающий о реальных каналах Венеции; для него в полу была устроена ниша с подсветкой, которую затем наполнили водой и закрыли толстым стеклом. Основное «русло задает направление движения для посетителей, а ближе к центру зала и в его глубине дважды разделяется, уходя под подиумы. Следуя течению канала, посетитель может пройти во внутренний круг – со столиками, танцевальной площадкой и сценой с живой музыкой – или, миновав его, выбрать одну из зон с мостиками и причалами.

Дизайн интерьера ресторана

Цветовое решение проекта построено на солнечной, жизнерадостной гамме, традиционно используемой на Апеннинском полуострове: различные оттенки желтого, бежевого, оранжевого, терракотового и белого, к которым добавлены толика прохладного голубого тона и насыщенного коричневого цвета. В отделке помещений были задействованы материалы, характерные для итальянской архитектуры: натуральный камень и кирпич, мрамор, плитка и, конечно же, фактурная штукатурка; для VIP-зон использованы обои с классическим орнаментом.

Перегородки центрального круга мы превратили в настоящие арт-объекты, имитирующие дома на узких улочках Венеции – разной высоты, с арками, колоннами, окошками, балкончиками – а потолок был расписан под летнее небо в легких перистых облачках. При этом часть элементов настоящие: арочные проходы, декоративные и реальные, оформлены молдингами, окна обрамляют подлинные деревянные ставни, на подоконниках стоят цветочные горшки, на стенах прикреплены уличные фонари и таблички с названиями улиц.

Кроме того, некоторые стены ресторана также были оформлены росписями, изображающими реальные пейзажи Венеции и перспективы солнечных улочек Италии. Такой прием в совокупности с настоящими декоративными элементами, типичными для фасадов зданий, позволил придать пространству зала дополнительный объем, сделать границу между нарисованными картинами и подлинными элементами декора нечеткой. За счет этого помещение не только визуально стало просторнее, но и получило особую, немного сказочную и вместе с тем очень уютную атмосферу, которая дополнительно усиливается многоуровневым освещением: цветная подсветка потолка имитирует рассветы и закаты, а с наступлением сумерек постепенно разгораются диоды «звездного неба».

Авторы проекта:

дизайнер

Вера Клюева

 

визуализатор

Иван Едвалин

 

строители

частная бригада